Tarte salée (4 pers)

Ingrédients :

• Pâte a tarte salée ( voir dans ce blog )
• 2 grosses courgettes
• 2 grosses carrottes
• 3 gros champignons
• olives vertes
• Parmesan
• 4 oeufs
• Sariette
• Cardamome
• Moutarde

Préparation :

• Préparez la pâte dans un moule à tarte
• éplucher les courgettes et les carottes et les découper en fines rondelles ( ou demi-rondelles )
• les mettre dans un saladier en verre et faire cuire le tout au four micro-onde pendant environ 15~20 min. Jusqu'à obtenir des légumes cuits
• égouttez les légumes. Sinon la tarte baignera dans le jus des léumes et n'aura pas un fond qui se tient.
• pendant la cuisson des légumes, découper les champignons en fines lamelles.
• Dans le saladier qui contient les légumes, y mettre tout les ingrédients restant :

1. les champignons découpés ( ils cuiront dans le four )
2. les olives vertes ( éventuellement coupées en deux )
3. 4 oeufs
4. moutarde ( une petit cuillère à café )
5. cardamome ( 5 gousses, ne mettre que les graines noires contenues dans les gousses et non les gousses elle-même !)
6. sarriette

• Remuez le tout
• placer la garniture dans le moule à tarte ( sur la pâte hein ! ;) )
• saupoudrez de parmesan
• Faire cuire 30 min à 180°C (Thermostat 6)